Fin qui i produttori hanno potuto godere di una deroga alla norma in vigore dallo scorso 8 dicembre. Ma adesso si parte ...

Le annate più vecchie sono quelle soggette alle speculazione e, quindi, ai cali. Ma c'entra anche la strategia difensiva ...

Attesi 540 espositori per la trentesima edizione del Salone delle macchine per l'enologia e l'imbottigliamento ...

Il Ceo della coop lombarda dice basta alla logica dello sfuso e si candida a fare del proprio gruppo una holding a servizio ...

Fondata da una coppia inglese, la cantina toscana era da ultimo finita in mani russe. Il nuovo proprietario era già enologo e direttore ...

Sale del 13% la piccola Doc Chambave in Valle d'Aosta. Bene Rosso di Montalcino (fino 200mila euro) ed Etna Doc (100mila) ...

Intorno all'ovale perfetto si è misurato il cammino della cucina contemporanea. Qui cinque curiosità e credenze che ruotano ...

La mobilitazione ideata dalla wine writer Karen MacNeil è un invito a bere in compagnia, in contrapposizione al Sober october ...

L'enologo spiega perché le fermentazioni spontanee possano essere controllate, ma avvisa: "I lieviti selezionati non vanno ...

Frutto di coltivazioni green e di un’accurata lavorazione, i marroni Agrimontana sono figli di una tradizione radicata per quanto moderna. Un’agricoltura che punta anche al recupero di boschi abbandon ...

A Benvenuto Brunello anche un simposio sul futuro dei consorzi con alcuni dei principali enti di tutela italiani ...